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【レシピ】スターアニスで☆魯肉飯♪

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【レシピ】スターアニスで☆魯肉飯♪_a0337624_20095871.jpg



今日はこの中から、GABANスターアニス(八角茴香)<ホール>を使って、
台湾グルメの魯肉飯(ルーローハン)を作ってみました!!


【レシピ】スターアニスで☆魯肉飯♪_a0337624_20103278.jpg



2年前に台湾へ行った際に初めて食べたのですが、安くておいしくて感動したんだよな~( ´艸`)
本場の本格的な魯肉飯!というよりは、家で簡単に作れるように考えました♡


【材料 3~4人分】
豚バラブロック 450g
△しょうが 1片
△にんにく 1片
△ごま油 小さじ1

○GABANスターアニス(八角茴香)<ホール> 1個
○しょうゆ 大さじ4
○酒 大さじ4
○はちみつ 大さじ2
○オイスターソース 大さじ2
○水 500cc

ごはん 適量
お好みで卵、チンゲン菜、小松菜など

【下準備】
・豚バラブロックを1cm角に切る
・しょうがはすりおろし、にんにくはみじん切りにする
・半熟たまごを作っておく
(沸騰したお湯に冷蔵庫から取り出した卵を入れて6分で、写真のような半熟卵になります)


【作り方】
①鍋で湯を沸かし、沸騰したら豚バラを入れる
中火で加熱し再度沸騰したらざるにあげ、冷たい水でしっかりと洗う
②鍋に△を入れ、にんにくの香りが立ったら下茹でした豚バラを加え、炒める
③脂が出てきたら○の調味料をすべて入れ、鍋のふたをし、30分ほど煮込んだら完成~♪
(スターアニスは一片ずつきれいに割れるので、割って入れるとより香りが立ちます!)

※半熟の煮たまごにしたい場合は、火を止め粗熱が取れたら殻をむいた卵を入れる
可能であれば食べる先日に作って漬けこんでおくと、中までしみしみになります♪



【レシピ】スターアニスで☆魯肉飯♪_a0337624_20103090.jpg




スターアニスの独特な香りがふわ~っと香る、とってもおいしい魯肉飯になりました!!
作り方も簡単なので、いい豚バラが手に入ったらまた作りたいな~(〃∇〃)

ちなみに煮たまごは、2日間漬けたものがしっかり中までしみしみで、
感動的なおいしさでした( ・`ω・´)キリッ笑

良かったらお試しください♪


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# by nonu3 | 2018-02-27 12:00 | ├レシピ

【レシピ】ローズマリーを使って☆ハッセルバックポテト


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レシピブログさんから、グリル&煮込み料理にぴったりなスパイス3種を頂きました♪

*GABANスターアニス(八角茴香)<ホール>
*GABANローズマリー<フリーズドライ>
*GABANピンクペパー<ホール>

【レシピ】ローズマリーを使って☆ハッセルバックポテト_a0337624_20095871.jpg




今回はGABANローズマリー<フリーズドライ>を使って、
新じゃが&新玉ねぎで、ほっくほく♪なハッセルバックポテトを作りました~(*^^*)


【レシピ】ローズマリーを使って☆ハッセルバックポテト_a0337624_20105314.jpg




【材料 2人分】
新じゃが 中サイズ1個
新玉ねぎ 中サイズ半分
ミニトマト 3個~お好きなだけ

○GABANローズマリー<フリーズドライ> 小さじ1
○塩 小さじ1/2
○こしょう 適量


【作り方】
①新じゃがはよく洗い、2~3mm幅に切りこみを入れる(一番下まで切らないように注意!)
②切りこみを入れたら、たっぷりの水でしっかり洗う(水が濁らなくなるまで)
③ラップでしっかり包み、600wで5分加熱する
④新玉ねぎを半月状にカットし、耐熱皿に並べる
⑤その上に加熱した新じゃが、ミニトマトを乗せ、○の調味料を全体に振りかける
⑥200℃のオーブンで15分ほど焼いて、完成~♪


【レシピ】ローズマリーを使って☆ハッセルバックポテト_a0337624_20105423.jpg




新玉ねぎはとろとろ、新じゃがはほっくほく♪
ローズマリーがしっかり香って、とってもおいしい1品になりました♡

旬を頂ける今のうちに、たくさん楽しみたいと思います~(*^^*)



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# by nonu3 | 2018-02-26 12:00 | ├レシピ

シャンシャンに会いに行ってきました♪

上野動物園で産まれた赤ちゃんパンダ、シャンシャンに会いに行ってきました~♪

抽選申し込みがことごとく外れてしまったため、平日にチャレンジです(*^^*)


シャンシャンに会いに行ってきました♪_a0337624_20562726.jpg



開園1時間前から並び、朝イチの整理券をgetしました♪

この日、関東はまさかの雪。

にもかかわらず、整理券は大行列でした!!
お天気の悪い平日がこの様子だと、土日の混雑は恐ろしいですね・・



シャンシャンに会いに行ってきました♪_a0337624_21031627.jpg



入場列に並び、係員さんの指示のもと、
30秒×4か所という、まさに秒単位の観覧が始まります・・!!

寝ていることがほとんど、なシャンシャン。
わかってはいるけど、遊んでいるところが見れたらいいな~とそわそわ♪




シャンシャンに会いに行ってきました♪_a0337624_20584464.jpg



まずは手前のブースに、お母さんのシンシンが!!

食べてます。

シャンシャンに会いに行ってきました♪_a0337624_20584672.jpg



ひたすら食べてます。笑


シャンシャンに会いに行ってきました♪_a0337624_20595123.jpg



ずっとムシャムシャー!!!!
ででーーんとお座りになられて、ひたすらお食事をしてしました♡

そして、次はついにシャンシャンのお目見え・・・


シャンシャンに会いに行ってきました♪_a0337624_20594262.jpg




寝てる~!!!!

うん、だよね!!!笑

途中、もそもそっと動き・・・


シャンシャンに会いに行ってきました♪_a0337624_21004027.jpg



コテンっ♪と、首の角度が少し変わりました!!(〃∇〃)

この瞬間、すこーーしだけお顔が見えて感動~♪
(その瞬間は写真に撮れなかったけど><)


シャンシャンに会いに行ってきました♪_a0337624_21003728.jpg



写真じゃ伝わりにくいかもしれないけど、やっぱりお母さんに比べたらちっちゃくてかわいい♡

後姿もキュートすぎる~~((o(。>ω<。)o))


シャンシャンに会いに行ってきました♪_a0337624_21004966.jpg



シンシンと一緒にいるところや遊んでいるところは見られなかったけど、
大満足な初お目見えになりました♡


シャンシャンに会いに行ってきました♪_a0337624_20570736.jpg



入場券が、シャンシャンの成長記録に\(◎o◎)/

左から生後5日、30日、70日だそうです♪

シャンシャン!!また近いうちにきっと、会いに行くからね~(〃∇〃)




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# by nonu3 | 2018-02-25 12:00 | ◇日々のこと